pudra şekeri ne demek?

Pudra şekeri, ince öğütülmüş şeker kristallerinden oluşan beyaz bir toz şeker çeşididir. Genellikle tatlılar, kekler, kurabiyeler ve diğer hamur işleri gibi yiyeceklerde kullanılır. Pudra şekeri ayrıca glazür ve kremaların yapımında da sıkça kullanılmaktadır.

Pudra şekeri, kristal şekeri daha ince bir yapıya öğütülerek elde edilir. Bu sayede daha hafif ve toz halde olmasından dolayı çırpma işlemleri sırasında daha kolay erir ve homojen bir şekilde dağılır. Ayrıca yüzeyinin pürüzsüz olması görsel anlamda da hoş bir görünüm sağlar.

Pudra şekeri genellikle yoğun tatlılığı nedeniyle az miktarda kullanılır ve üzerine serpilerek veya sos ve glazür olarak kullanılarak tatlılara ek bir lezzet ve doku katmaktadır. Ayrıca pudra şekeri, çeşitli renkler ve meyve aromalarıyla da bulunabilmektedir.